リーファーワインそれは美味しいワイン選びの合言葉

 
“コンディションの良し悪し”
を突きつめている、
人と企業を応援したい。

 
ワイン輸入・販売・物流・保冷など、
ワインビジネスのさまざまなシーンで
“コンディション向上”に尽力されている皆さまを、RWAが支えます。
RWAは学術機関とも連携し、品質劣化の化学的分析や判定セミナー、
啓発イベントなどをとおし、人材育成とワイン品質向上に
寄与してまいります。
 

RWA会員、それは品質への自信の表明。

 

 

 
 
 

リーファーワインが
普通に飲める日本になったらいい。 
 

Information(公開頁)


2021年 10月  8日(金)

お待たせしました!
連載『美食批評への誘い』
「第六十一回」を掲載。

 

2021年 9月12日(日)

連載『美食批評への誘い』
「第六十回」を掲載。

 

2021年 8月14日(土)

連載『美食批評への誘い』
「第五十八回」、「第五十九回」を掲載。

 

2021年 6月17日(木)

連載『美食批評への誘い』
「第五十七回」を掲載。

 

2021年 5月12日(水)

連載『美食批評への誘い』
「第五十六回」を掲載。

 

2021年 4月11日(日)

連載『美食批評への誘い』
「第四十六回 〜第五十五回」を掲載。

 

2019年 12月31日(火)

連載『美食批評への誘い』お待たせしました!
「第三十八回 、第三十九回を公開!を掲載。

 

 
 

Seminar


627日、「ワインコンディション判定講習会」

当講習会において、三菱食品のクラフトビールの新ブランド「J-CRAFT」発売のプレ・ローンチが行われました。
J-CRAFT」は、国内生産各地からスーパー、コンビニ等の販売拠点まで一貫したチルド輸送を行い、温度変化による品質劣化を防ぐという独自のマーチャンダイジングを差別化の核としています。この挑戦は、これまでのクラフトビール流通に新風を巻き起こすことを予感させるものです。
ワインが理想とする流通保管温度帯は15℃前後、「J-CRAFT」の理想温度帯は0~10℃。温度帯域こそ異なるものの、いずれも管理温度によってコンディションや味わいに差が生まれるという共通認識があり、今回の“異業酒コラボ”が実現しました。
RWAとしても、コンディションに着目した三菱食品の新たな挑戦にエールを送ります。


 

Tasting


 

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